मेथी के पराठे(Methi Paranthe Rcipe)


मेथी के पराठे सुबह के नाश्ते के लिए अच्छे है और ये सर्दियों में ज्यादा खाये जाते है|

सामग्री


• मेथी आधा किलो
• प्याज़ -2
• हरी मिर्च 2-3
• आटा 2 बड़ी कटोरी
• धनिया पाउडर
• लाल मिर्च
• नमक - स्वादानुसार
• गरम मसाला- 1 चम्मच

विधि


1. पहले मेथी की डंडीयो को काट लीजिये, फिर बारीक काट लीजिये और उस को अच्छी तरह से धो ले|
2. आटे मे नमक स्वादानुसार डाले, मेथी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, प्याज़, गरम मसाला डाल कर आटे को अच्छी तरह से गोंध ले|
3. फिर आटे की लोई बनाए और उसको रोटी की तरह बेल लीजिये उस के बाद तवे पर डाल कर दोनों तरफ से सेख कर पराठे पर तेल या घी लगा कर सेख लीजिये|


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