मिक्स चटनी(Mixed Chutney)


चटनी विभिन्न प्रकार की होती है, आज हम मिक्स चटनी बनाते है|

सामग्री


• प्याज़ – 1
• नींबू – 1
• नमक – स्वादासानुर
• टमाटर – 1
• मटर – आधी छोटी कटोरी
• हरी मिर्च – 2
• हरा धनिया – आधा छोटी कटोरी
• अदरक – 1 इंच

विधि


1. मटर, हरी मिर्च, टमाटर, प्याज़, हरा धनिया और अदरक को अच्छी तरह धो लीजिये। हरे धनिये और हरी मिर्च के ढंडिया तोड़ लीजिये| अदरक और मटर छील लीजिये।
2. मिक्सी मे हरी मिर्च, अदरक, मटर, टमाटर, हरा धनिया, सफेद नमक, और नींबू का रस डाल कर मिक्सी मे पीस लीजिये।
3. पैन गरम कीजिये उसमे ज़ीरा डाल दीजिये, हल्का भूरा होने पर मिक्स मे पीसी चटनी डाल दीजिये। अच्छी तरह से मिला लीजिये, चटनी बन कर तैयार है।


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