अमरूद की चटनी(Guava chutney recipe)


चटनी विभिन्न प्रकार की होती है, आज हम अमरूद की चटनी बनाते है, जिसे हम पराँठे के साथ खा सकतें है|

सामग्री


अमरूद – 1
नींबू – 1
नमक – स्वादासानुर
काला नमक – 1/2 छोटी चम्मच
हरी मिर्च – 2
काली मिर्च – 5 से 6
ज़ीरा – 1 छोटी चम्मच पिसा हुआ
हरा धनिया – आधा छोटी कटोरी
अदरक – 1 इंच

विधि


1. अमरूद, हरी मिर्च, हरा धनिया और अदरक को अच्छी तरह धो लीजिये। अमरूद मे से बीज़ निकाल लीजिये| हरे धनिये और हरी मिर्च के ढंडिया तोड़ लीजिये| अदरक छील लीजिये।
2. मिक्सी मे काला नमक, हरी मिर्च, अदरक, अमरूद, हरा धनिया, सफेद नमक, काली मिर्च, भुना ज़ीरा, नींबू का रस डाल कर मिक्सी मे पीस लीजिये। अमरूद की चटनी बन कर तैयार है।


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