मूंग की दाल
इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट तथा रेशे जैसे तत्व पाये जाते हैं। यह कफ और पित्त के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। खाने के बाद यह आसानी से पच जाती है।
मूंग की दाल आंखों की रोशनी बढ़ाती है।
बुखार होने पर मूंग की दाल खाने से फायदा होता है।
चावल के साथ तैयार खिचड़ी मरीजों के लिए पौष्टिक और सुपाच्य होती है।
मूंग के आटे का हलवा शक्तिवर्धक होता है।